Sunday dinner

Okay okay... Jeg ved godt at der er rigtig mange madbilleder på bloggen, men det er simpelthen fordi, at jeg tænker på det hele tiden. Og grunden til dette er, at jeg er startet ved WeightWatchers. Bum så er det sagt.





Dette var, hvad menuen stod på her til aften. Spaghetti Bolognese med tomatsalat, rødløg og persille.

Min opskrift på Spaghetti Bolognese kommer her:

400 gram oksekød 6-10 pct.
Pancetta
5 fem hvidløg
Et løg
Et par friske tomater
1 revet gulerod
Rosmarin
Persille
En ds. hakket tomater
En ds. tomatpuré
Og en tsk. olivenolie

Start med at svitse pancetta, hvidløg, revet gulerod, løg, friske tomater, rosmarin og persille i olivenolie.
Når det er kogt lidt ind, tilsæt oksekød og brun dette.
Når kødet er brunet, kommer man puréen og de hakkede tomater i og tilsætter noget vand.
Lad det simre i en time og smag til med salt, peber og en smule sukker.
Kog pasta og top med parmasan. Bum Spaghetti Bolognese:-)

Velbekomme!